BRUNNER社が作るこだわりの鋳物鍋 「GUSSTO（グスト）」
厚みのあるグスト鍋が、旨味を閉じ込めた最高の味を引き出します。
薪ストーブの上で作るスープや煮豆などの煮込み、炉内でのローストチキンやパンなど、厚みのある鋳鉄のGUSSTO鍋が素材の旨味をしっかり閉じ込め、食材が驚くほどジューシーに、しっとりと柔らかく仕上がります。同じ厚みをもつ蓋（フタ）もパンとして使えるのも特徴です。
もちろん、GUSSTO鍋はガス、IHでもOK！ 毎日、そしてずっと大切に使える1台です。
ドイツ職人の技術力の高さが伺える、美しいフォルム。
取っ手が左右についたキャセロールタイプ（両手鍋）です。
このキャセロールの大きな特徴の一つは、鋳鉄の厚み。厚みがしっかりとあるので、素材をしっとりと仕上げます。
試しに、塊肉をゆっくりじっくり弱火で焼き上げてみると、その仕上がりの違いにビックリするはず。
食材にムラなく火を通すことができ、保温効果も抜群です。蓋（フタ）は平なべとしても大活躍！
熱伝導率が良く、食材の旨みを十分に引き出せるココット。蓋をくるっと返して、お鍋の隣でもう一品。
蓋も同じ厚みを持ち、お肉や魚、卵料理など、中はふっくら、表面は絶妙な焼き加減で、仕上がります。
毎日のお料理に、薪ストーブの上や炉内、アウトドア料理にも！
20cm、24cm、28cmの 3サイズ。
シンプルなお手入れで十分。 一生使い続けられるお鍋。
2度のエナメル塗装（内部）でお手入れもとても簡単です。
使いはじめに軽くお湯で洗い、ベジタブルオイルかオリーブオイルを薄く塗ったら弱火にかけます。
しばらく焼いてから、またあらためてお湯で洗い、乾かします。
以降は、お湯で洗うだけでOK!
汚れがこびりついてしまったら、しばらくお湯に付けておけば大丈夫です。
薪ストーブ「アイアンドッグ」を製造するBRUNNER社が作る「GUSSTOシリーズ」
この美味しさを引き出すGUSSTOの鋳鉄鍋は、高い技術を持ち、食べること、そして美味しいことが大好きな
ドイツにあるブルナー社が製造しています。
ブルナー社は、品質を徹底的に追求しつつ、いつも楽しむことを忘れない、バイエルンの暖房器具メーカー。
バイエルンでもひときわ個性のある会社です。
自社の鋳物工場を持っていることも品質やデザインに妥協のない姿勢がわかります。
GUSSUTOシリーズは、この長年培ってきた鋳物の技術が駆使され作られており、使いやすい丸型鍋をはじめパン、大型で深型の鍋を展開しています。
GUSSTO鍋を使ったお料理がご覧いただけます。
dld火暮らしフェス「薪ストーブ料理編」で、ノッツハウス 大森まゆみさんがご紹介中です！
BRUNNERのキャセロールを使った
〜火のある暮らし料理教室 焚き火料理編〜
-ビストロアオクビ鴨川シェフのラムのスコッタディートと焼きなすのザアルーク-
YouTube 薪ストーブのdld公式チャンネルでご覧いただけます。
長く大切に使いたいお鍋。
ぜひGUSSTOシリーズで本格的な味をお楽しみください。
| 製品情報 |
| 材質 |
鋳鉄 |
| サイズ |
D240xH143.5mm(蓋の高さ:4cm含む)
約6.5kg 容量:4.3L |
| 生産国 |
ドイツ |
| ご納期 |
3営業日程度で発送 |
| ■検索用ワード |
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