サビに強く油なじみが良い、空焼き不要のIHガス火対応！
使い込むほどに味わい深く育つ、鉄のフライパン。
豪快に混ぜ返せる24cm深型タイプ。炒飯や野菜炒めに最適な深さ7.6cmです。
食材を入れた瞬間「ジュッ」おいしい音が響きます。
毎日の食卓においしい「喜び」とささやかな「豊かさ」を提供します。
鉄のフライパン24cm(深型)は、豪快に混ぜ返す炒飯や野菜炒めに最適な深さ7.6cmを採用しました。
錆びにくさの秘密は OXYNIT加工
鉄の「錆びやすい」という欠点を解決するために開発されたOXYNIT(オキシナイト)加工。
鉄に「酸化」＋「窒化」を施したOXYNIT加工により、
�〇�びに強い
�¬�なじみが良い
�６�焼き不要
�い�手入れ簡単
��IH・ガス火対応、を実現しました。
【窒化処理】
鉄を加熱して表面に窒素を浸透させ硬化させます。刃物の焼入れに似ていますが、再加熱しても窒化の硬化は持続します、金属ヘラなどももちろん使用可能です。
【酸化皮膜】
スチーム処理を行い酸化皮膜を人工的に発生させる加工です。四三酸化鉄ともいい、これにより極めて錆びにくくなります。
スピニング加工による鉄の軽量化
スピニング加工とは陶芸でロクロを回すように、鉄を延ばしながら丸めていく加工です。これは、フライパンの平らな部分（厚さ1.6mm）に比べて外周の立ち上がりを薄くするためです。 鉄は硬度が高いですが、アルミの1.8倍程度重くなります。少しでも軽くするためにこの加工法を採用しました。
※本体の鉄にムラ等が見られる場合がございますが、OXYNIT（オキシナイト）加工によるものですので安心してお使いいただけます。
※取手部には竹の集成材を使用しております。竹は腐食しにくく、独特の美しさがあり、生育の早さにより環境保護に繋がると考え採用しました。まれに、表面に凹凸が見られますが機能には全く問題が有りません。
ガス火・IH対応について
基本的な使い方などを必ずご注文前にご確認ください。
■フライパンのお手入れ
・初めて使用するときは、フライパンを火にかけ、温まったら多めの油（底面全体に行きわたる程度、大さじ約3杯）をひき、十分になじませます。余った油はオイルポットに戻してください。
・使いはじめの１ヶ月程度は、ご使用の前に下記の「油ならし」を行うことで、フライパンに油がなじみ、焦げ付きにくくなります。
・ 使用した後は、フライパンが熱いうちに汚れをペーパータオルなどで拭きとってください。その後、タワシやササラなどで水洗いし、よく乾かしてから保管します。汚れがついたまま放置すると、サビや穴開きの原因となります。
・汚れが落ちないときは、金属タワシなどでこすって汚れを落とします。その後、薄く油を塗って保管します。
■油ならしの方法
本ページ画像内の説明をご覧ください。
1 フライパンを火にかけ、十分に加熱します。
2 多めの油（底面全体に行きわたる程度、大さじ約3杯）を入れ、なじませながら弱火で3分程度熱し、煙がわずかに上がったら火を止め、油をオイルポットに戻します。
3 キッチンペーパーを使い、刷り込むように拭き取ります。
■鉄のフライパンのQ＆A
本ページ画像内の説明をご覧ください。
※メーカー直送品のため、商品手配後のキャンセルは承ることができません。 また入手や納期に確実性をお求めの場合には、必ずご注文前に当店まで在庫の有無等をお問い合わせください。
※通常3営業日以内にメーカーからの発送となります。
※掲載画像と実際の商品の色味等、若干異なる場合がございます。
北海道と沖縄への発送料金について
※大変恐れ入りますが、北海道と沖縄につきましては別途送料が発生いたします。
商品の大きさに準じ、個別に計算して送料を加算した後、折り返しご連絡をさせていただいて
おります。何卒、ご理解の程、お願い申し上げます。
| 製品情報 |
| 材質 |
本体：鉄(OXYNIT加工) ハンドル：天然竹 金具:ステンレススチール 対応熱源:ガス・IH対応 |
| サイズ |
W242×H400×D130mm 厚み1.6mm 870g |
| 備考 |
|
| ■検索用ワード |
| IH IHフライパン 鉄 厨房器具 調理器具 キッチンツール 調理パン パン 国産 国内産 新潟 |
